Нещодавно Музей «Пам’ять єврейського народу та Голокост в Україні» отримав у дар унікальний експонат. Це – машинка для виготовлення маци, яку передала нам мешканка м. Кременчук Софія Толчинська.
Протягом багатьох століть мацу до свята Песах випікали вручну, механізоване виробництво з’явилося лише у ХІХ столітті. Першу машину для виготовлення маци винайшов реб Іцик Зінгер (однофамілець відомого винахідника швейної машини) з Ельзасу у 1838 р. Функція цього пристрою зводилася до обертання вручну, за допомогою спеціального колеса, валиків для розкочування шматочків тіста. Утворені таким чином пласти обрізали по колу. Пізніше процес виробництва маци було модернізовано.
Діти в родині Толчинських виховувалися в традиціях єврейського народу. У 1950 рр. бабуся і дідусь Соні через родичів, які мешкали у Москві, отримали креслення подібної машинки і звернулися до місцевого умільця на прізвище Шалабанов (на жаль, його імені пані Софія не пам’ятає), аби той її виготовив. Незабаром у їхньому будинку було налагоджено виробництво маци. Випікали її не тільки для родини, але й для замовників.
«Це були 1950‑ті роки, час антисемітизму та антирелігійної політики в СРСР, – згадує Софія, – і такі дії не віталися радянською владою. Тому мацу пекли вночі і за допомогою знайомих розвозили замовникам. Останній раз машинка була в роботі 7 років тому, але дотепер вона в робочому стані».
Щиро дякуємо родині Толчинських за висловлену довіру у справі збереження сімейних реліквій і передачу до Музею цього експонату. А також – волонтерам Тетяні Івановій та Сергію Донцю, завдяки яким машинка була доставлена до нас.